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Jack
Courgette à l'oeuf
C'est un plat que mes grands-parents avaient l'habitude de préparer. C'est si simple et pourtant si délicieux! C'est super en été et encore mieux avec les courgettes du pays.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif; faire sauter les courgettes jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Assaisonner les courgettes avec du sel et du poivre noir.
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Battez les œufs avec une fourchette dans un bol. ajouter de l'eau et battre jusqu'à consistance homogène.Pour les œufs sur les courgettes; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et ne coulent plus, environ 5 minutes.Séchez la courgette et les œufs avec du sel et du poivre noir.
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