Courgette festonnée et courge jaune

Name: courgette festonnée et courge jaune
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 small onion, sliced; 2 courgettes moyennes, tranchées; 2 courges jaune moyen, tranchées; 2 tomates fermes, coupées en quartiers; 2 cuillères à café de sucre; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café d'origan; 1/8 cuillère à café de poivre (ou au goût, j'utilise plus); 3 -4 cuillères à soupe de parmesan râpé

Beau et délicieux mélange. Du livre Southern Church Suppers.Le peu de sucre fait toute la différence.

Ingrédients

4 cuillères à soupe de beurre fondu
1 small onion, sliced
2 courgettes moyennes, tranchées
2 courges jaune moyen, tranchées
2 tomates fermes, coupées en quartiers

2 cuillères à café de sucre
3/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café d'origan
1/8 cuillère à café de poivre (ou au goût, j'utilise plus)
3 -4 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Mélanger les légumes en tranches.
Mélanger le beurre fondu avec le sucre, le sel, l'origan et le poivre.
Mélanger le beurre avec les légumes.
Étaler dans le moule.
Cuire au four ½ heure; retirer du four; étendre le parmesan sur le dessus; cuire au four ½ heure de plus.