Courgettes et champignons grillés

Name: courgettes et champignons grillés
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Ingredients: 2,5 courgettes vert moyen, tranchées en anneaux de 0,75 cm d'épaisseur; 2,5 courge jaune moyen, coupée en rondelles d'une épaisseur de 0,75 centimètre; 400 grammes de champignons bébé bella, coupés en deux, coupés en quatre si grands; 1.25 large onion, cut into 1.25 centimetre wide by 2.5 centimetre long slices; 60 litres d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre au goût; persil frais, basilic ou ciboulette, si désiré

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez votre barbecue à une température moyenne/élevée (400 ° F)
Placez tous vos légumes tranchés dans un grand bol à mélanger.
Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, fouetter ensemble: 60 litres d'huile d'olive et 3 c. À table de vinaigre balsamique.
Arrosez votre vinaigrette sur les légumes tranchés et mélangez/mélangez pour bien enrober tous vos légumes. Saupoudrez de sel et de poivre au goût et laissez reposer 10 minutes pendant que votre gril se réchauffe.
Placez tous vos légumes dans un panier à grillades et faites-les griller à 400 ° F pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien cuits, en les remuant de temps à autre pour assurer une cuisson et une caramélisation uniformes.
Ajoutez plus de sel au goût. Retirez du feu, servez immédiatement et garnissez de persil frais, de ciboulette ou même de basilic.