Couscous aux amandes miellées et citron

Name: couscous aux amandes miellées et citron
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées blanchies; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 litre d'eau; 1 (249 gramme) paquet de couscous israélien; 2 cuillères à café de zeste de citron; sel au goût

Essayez ce plat d'accompagnement avec un poulet mariné à la méditerranéenne.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les amandes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que les noix commencent à brunir.Remuer dans le miel en prenant soin de bien enrober les noix.Etaler le mélange sur du papier d'aluminium pour refroidir; quand les amandes sont complètement refroidies, les casser.
Amener l'eau à ébullition dans une casserole de 2 litres ou plus et incorporer le couscous.Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que tout soit absorbé.Enlevez de chaleur et ajoutez les amandes le zeste et le sel.