Couscous coloré

Name: couscous coloré
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 poivron orange ou 1 poivron jaune, coupé en lanières; 1 poivron orange ou 1 poivron jaune, coupé en lanières; 2.5 red onion, cut into 1.25 centimetre wedges; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1 trait de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de légumes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du couscous; 2 cuillères à soupe de beurre

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter les poivrons, l'ail et l'oignon et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter les épices et bien mélanger pour bien enrober.
Réduire le feu à doux et ajouter Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du couscous, puis le bouillon de légumes.
Continuez à chauffer en remuant jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
Retirer du feu, ajouter le beurre en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Fluff à la fourchette et servir.