Salade de boulgour de légumes avec vinaigrette au babeurre

Name: salade de boulgour de légumes avec vinaigrette au babeurre
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bulgur; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dés de concombre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des courgettes en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des radis tranchés; A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onion; 3 cuillères à soupe de babeurre; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de persil haché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans un suacepan, porter le quart de litre d'eau à ébullition et incorporer le boulgour; revenir à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes; Sortez du feu et laissez refroidir.
Dans un bol, mélanger le bulgur refroidi avec le concombre, le poivron, la courgette, le radis et les oignons verts.
Dans un autre petit bol, mélanger le babeurre, la mayonnaise, le persil, l'origan et le sel; verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
Servez la salade.