Cracklin 'pain ii

Name: cracklin 'pain ii
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de graisse végétale ou de lard; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la semoule de maïs; 2 cuillères à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des craquelins de porc écrasés

Un favori du sud traditionnel - utilisez du bacon frit émietté si la craqueline de porc n'est pas disponible dans votre magasin.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 230 degrés (220 ° C) .Graissez un plat de cuisson carré de 23x23 cm.
Dans un bol moyen, mélanger l'œuf, le shortening et le babeurre.Dans un autre bol, mélanger la semoule de maïs, le sucre, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.Amener les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le cracklin de porc.Pour la pâte dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme et le haut légèrement brun.