Cranachan aux framboises

Name: cranachan aux framboises
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine; 1 1/2 cuillères à soupe de whisky écossais, divisés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 1 cuillère à café de miel de bruyère; 400 grammes de framboises

Un dessert écossais simple mais savoureux parfois appelé Tipsy Oats ou Cream Crowdie. Ayez votre propre soirée Robert Burns. :) Le temps de cuisson comprend le refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les flocons d’avoine en les mettant dans une poêle sèche à feu moyen, ajouter quelques traits de whisky en avoine, en tournant souvent l’avoine jusqu’à en prendre une couleur doré.Cela devrait prendre environ 10 minutes.
Retirer de la poêle pour que la farine d'avoine refroidisse plus rapidement.
Fouettez la crème avec le miel et 1 cuillère à soupe de whisky, puis incorporez de la farine d'avoine infusée au whisky COOLED dans la crème fouettée.
Couche dans des verres de crème fouettée et de framboises.
Laisser refroidir 30 minutes avant de servir.