Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Kim1520
Crème de guimauve maison
Faites et partagez cette recette de crème de guimauve maison à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Dans un bol en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre au batteur électrique à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
-
Avec le mixeur en marche, saupoudrez progressivement les 2 cuillères à soupe de sucre. Continuez à battre jusqu'à la formation de pics mous.
-
Dans une petite casserole, mélangez l'eau, le sirop de maïs et le sucre cristallisé. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il bouillonne et qu'il arrive au stade boule ferme (246). Ne faites pas trop cuire.
-
Verser le sirop chaud dans les blancs d'œufs avec le batteur mélangeur à basse vitesse.
-
Tournez le mixeur à puissance maximale et battez pendant 5-6 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit très moelleuse et la consistance de la crème à la guimauve.
-
Battre l'extrait.
-
Remarque: cette crème a la consistance que vous pouvez utiliser comme un glaçage.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
160 minDessertCoke divisé, Saveur de beurre, Chocolat, guimauve mesurer ces volume pas poids, Saveur de beurre, pétrole, vanille divisée, sucre, des œufs, Lait, Babeurre, un soda, poudre, sel, farine, Chocolat, Chocolat, sucre,gateau double au fudge et au cola
-
180 minDessertBlancs d'oeufs, sel, tartare de crème, vanille, sucre, cannelle, Chocolat, les fraises servent, crème fouettée, Chocolat,meringues au chocolat mexicain
-
125 minDessertgaufrettes à la vanille, jus d'orange non dilué, beurre, sucre, noix de coco,boulettes rapides d'orange à la noix de coco
-
10 minDessertYaourt, cerise aigre, mon chéri, Chocolat,yaourt forêt noire
J'ai adoré