Crème de limoncello

Name: crème de limoncello
Cook time: 30 min
Total time: 336 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 litre d'alcool (vodka); 7 citrons lavés et séchés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la crème moitié-moitié

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Ingrédients

1 litre d'alcool (vodka)
7 citrons lavés et séchés

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du sucre
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant de la crème moitié-moitié

Préparation

Zestez les citrons et retirez le pithe blanc.Placez-les dans un grand récipient avec l'alcool.Laissez-les reposer pendant 1 à 2 semaines.
Dans un grand pot, ajoutez le sucre et la crème.Chauffez jusqu'à dissolution du sucre, environ 5 minutes.Laissez ce mélange refroidir complètement.Ajoutez le mélange citron/alcool dans le pot à l'aide d'une passoire pour attraper le zeste.Pour le mélange dans 2 bouteilles Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours avant de boire.
Continuer à stocker dans le congélateur.