Crème de tomates et courgettes (soupe)

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Faire fondre la margarine dans une casserole.
Cuire le céleri, les oignons, les carottes, l'ail, les courgettes et les tomates pendant 7 à 10 minutes, sans les laisser colorer.
Saupoudrer de farine sur les légumes.
Ajouter le bouillon et bien mélanger.
Assaisonner avec du basilic. Salez et poivrez. Faire bouillir.
Réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.
Réduire en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse.
Remettre dans la casserole et ajouter le lait.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes, juste pour réchauffer.