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SYLV
Creme di fiori di zucca e zafferano
Faites et partagez cette recette de Crema Di Fiori Di Zucca et Zafferano à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les fleurs d'oignon rouge et de courgette.
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Ajouter à l'huile d'olive froide et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
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Ajoutez 1,5 L de lait entier et 360 mg de fils de safran (trois sachets de 120 mg).
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Sel au goût.
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Préparez le roux (30 g de beurre non salé et 30 g de farine, faites cuire légèrement et évitez de dorer le roux).
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Ajouter le mélange de roux à la soupe pour l’épaissir.
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Servir.
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