Crêpes à la banane et à la ricotta

Name: crêpes à la banane et à la ricotta
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 9-12 pancakes, 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage ricotta; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 grosse banane mûre

Il ya une histoire amusante derrière cela. Un matin, j’ai décidé de faire des "crêpes à la crème sure à la banane", ce qui est un favori ici. Quand il était temps de jeter la crème sure, j’ai vu avec horreur que notre crème sure allait mal !! J'ai dit à mon mari "devrions-nous plutôt essayer le fromage ricotta?" il m'a regardé comme si je venais de ramper hors de la télé.LOL.Je lui ai dit que ça ne pouvait pas être si grave et nous avons convenu de l'essayer.Lo et voilà, ils sont très bons.Nous l'avons adoré.Maintenant on alterante entre la ricotta et les creams.lol aigre; )

Ingrédients

Préparation

2.Utilisez un bol pour le "mouillé" et mélangez le fromage ricotta, le lait, les oeufs, l'extrait de vanille et le jus de citron. Mélangez bien.
3. Mélangez le contenu du bol "humide" dans le bol "sec" et remuez pour bien mélanger.
4. Couper les bananes en dés.
5. Faites fondre le beurre dans une poêle chaude ou une plaque chauffante et étouffez-le.
6.Drop Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant sur la poêle/plaque chauffante (remarque, j'ai utilisé une pelle à crème glacée, cela a très bien fonctionné).
7.À l'aide de vos doigts, déposez environ 5 à 7 morceaux de banane en dés sur chaque tour, en vous assurant de le distiller de tous les côtés de la pâte, et non d'un seul mot au milieu.
8.Attendez quelques minutes, puis retournez et appuyez avec le dos de votre spatule pour l'aplatir, pas trop fort, mais un peu de pression suffira.
9.Cook for a couple to a few minutes for that side.As soon as it's done, transfer to a warm plate and cover with a towel until you are done with all of your batter and ready to serve!
Remarque.Parce que le sucre de la banane caramélise, vous devrez nettoyer la poêle/plaque chauffante avec un essuie-tout et ajouter plus de beurre après chaque cuisson.

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