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M.a. Roarsmom
Crêpes au beurre de miel d'orange
Chaque fois que je demande à ma famille ce qu’ils veulent pour le petit-déjeuner, ils me demandent invariablement ces crêpes. Non seulement elles sont légères et moelleuses, mais mon beurre d’orange maison ajoute une saveur particulière.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du babeurre
- 3 gros œufs légèrement battus
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel
- 2 cuillères à soupe de concentré de jus d'orange
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel
- 2 cuillères à soupe de concentré de jus d'orange
Préparation
-
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Combinez le babeurre, les œufs, l'huile et le miel; ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger
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Verser la pâte à la tasse A avec une capacité de 60 ml sur une plaque légèrement graissée; tourner lorsque des bulles se forment sur les crêpes.Cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré
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Pour le beurre de miel d’orange, mélanger le beurre et le miel dans un bol moyen; Bien mélanger. Incorporer le jus d'orange concentré jusqu'à consistance lisse. Servir avec des pancakes
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