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Milagros Irizarry Ocasio
Crêpes de patates douces au caramel
Voici une autre recette électronique de Taste of Home qui semble être un excellent moyen d’utiliser les restes.Voici ce qu’ils ont dit: "Parfois, les patates douces finissent en restes, mais elles se marient bien avec de la pâte à crêpes. .Vous n'avez pas de restes? Utilisez des patates douces en conserve "
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 3 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 oeuf
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant 2% de lait écrémé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des patates douces en conserve, en purée
- Beurre battu
- Garniture pour crème glacée au caramel chaud de 340 grammes, réchauffée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de cajou non salées, hachées grossièrement, grillées
- Beurre battu
Préparation
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Dans un petit bol, combiner les huit premiers ingrédients.
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Dans un autre bol, fouetter l'oeuf, le lait, les patates douces et le beurre fondu.
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Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
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Verser la pâte par Une tasse d'une contenance de 60 ml sur une plaque chauffante graissée et chaude; tourner lorsque des bulles se forment sur le dessus.
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Cuire jusqu'à ce que le second côté soit doré.
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Arroser de garniture au caramel; saupoudrer de noix.
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Servir avec du beurre fouetté si désiré.
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