Crêpes de pommes de terre sauge sud-ouest

Name: crêpes de pommes de terre sauge sud-ouest
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 patties, 8
Ingredients: 1 paquet (567 grammes) Simply Potatoesandreg; Browns de hachage déchiquetés, pressés à sec; 3 œufs extra-larges, battus; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 carotte moyenne, râpée grossièrement; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 oignons verts finement hachés, utiliser du blanc et du vert, parés du haut et du bas; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, rincée, séchée, hachée; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour tacos; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café d'huile végétale, divisées; 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; salsa

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400.Ligne 2 feuilles à biscuits avec du papier d'aluminium (pour un nettoyage facile) et réserver.
Dans un grand bol, mettez un sac de 567 grammes de pommes de terre rissolées style Sud-Ouest de Simply Potatoes pressées dans un essuie-tout pour éliminer toute trace d’humidité. sel et poivre.
Faites chauffer une poêle à frire antiadhésive à feu mi-vif pendant que vous mélangez les ingrédients.Mettez 1/4 cuillère à thé d'huile végétale et 1/4 cuillère à soupe de beurre dans la casserole, puis versez 4 ml de mélange à base de pomme de terre dans un récipient. et placez-les sur une plaque chauffante.Avec une spatule, appuyez dessus pour aplatir à environ 2/3 centimètre d'épaisseur et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit croustillant et bruni.Faites glisser chaque galette, cuire sur les plaques à biscuits préparées.Répétez avec le reste de la pomme de terre, l'huile végétale et le beurre.
Mettez les plaques à biscuits avec les huit galettes dans un four à 400 ° C pendant 5 minutes.Servez chaud ou tiède avec de la salsa si vous le souhaitez.