Pain de pois chiches aux noisettes

Name: pain de pois chiches aux noisettes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 boîte (400 g) de pois chiches; 100 ml de raisins secs; 200 ml de noisettes hachées; 300 à 350 g de pommes de terre; 1 onion; 2 -4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel (j'utilise environ 1 cuillère à café); poivre noir

Un bon pain savoureux avec un peu plus de croquant de noisettes! J'ai fait ceci pour la fille végétarienne de DH ce Noël - c'était un grand succès avec les carnivores aussi! Recette adaptée du site Web de Kasviskasari.ETA: Notez que les pommes de terre doivent être râpées très finement. Le résultat final devrait ressembler davantage à un moût, pas à des lambeaux - ainsi, elles ne seront pas laissées crues.

Ingrédients

Préparation

Faites tremper les raisins secs (si vous en utilisez) pendant quelques heures pour les repulper.
Préchauffer le four à 150 ° C. Aligner un moule à pain avec du papier d'aluminium.
Hacher finement l'oignon.Épluchez et râpez finement les pommes de terre.
Égoutter et rincer les pois chiches. Purée.
Combinez l'oignon, les pommes de terre et les pois chiches. Ajouter les raisins secs, l'huile et les assaisonnements. Bien mélanger.
Transférer le mélange dans le moule préparé, presser doucement et lisser la surface. Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.

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