Crêpes fourrées aux pommes et au miel

POUR LES CREPES:

Mettez le lait, les œufs, la farine, le beurre fondu, le sucre glace dans un mélangeur et faites-les tourner pendant 1 minute.Réfrigérez en remplissant les pommes.

POUR LE REMPLISSAGE DU CREPE :.

Faites fondre 5 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à frire antiadhésive ou une crêpe à feu moyen-vif.Ajoutez les pommes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes (si votre casserole n'est pas assez grande, faites-la en plusieurs fois). bol et mettre de côté.

Ajoutez la noix de muscade, le miel, le cidre de pomme et le beurre dans la casserole.Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et soit sirupeuse - cela ne prend que quelques minutes. Retirez du feu et versez la sauce sur les pommes.Rassez la sauce dans les pommes et garder au chaud tout en faisant les crêpes.

POUR FAIRE LES CREPES:

Faites chauffer une sauteuse centimètre antiadhésive ou une crêpière à feu moyen-vif. Ajoutez environ une cuillerée à soupe de beurre dans la casserole et faites-la tourner sur les côtés et le fond.Mettez environ 80 litres de pâte à crêpe dans la casserole et faites tourner La casserole est uniformément recouverte d'une fine couche de pâte à frire.Pincer la pâte avec un peu de lait si elle est trop épaisse.Cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit sèche au centre et dorée sur les bords.Faites tomber dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que légèrement légèrement tartiné dans la poêle de l'autre côté.Retirer de la poêle et empiler les crêpes sur une assiette jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée.

Pour servir, déposer la garniture aux pommes sur une demi-crêpe.Recouvrir avec une boule de glace à la vanille et plier la crêpe.Saupoudrer d'un peu de sucre glace.