Crevettes à la crème de pesto

Name: crevettes à la crème de pesto
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de pâtes (454 grammes) cuit selon le mode al dente, égoutté (linguine, penne, etc.); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, chopped; 4 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié-moitié; sel et cayenne; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage romano râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du pesto au basilic préparé; Crevettes cuites de 400 grammes, pelées et déveinées; 3 tomates roma, coupées en dés (prune); 8-10 champignons tranchés

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
Incorporer l'ail et le beurre; faire sauter environ 1 minute.
Dissoudre la farine en deux parties, puis incorporer au mélange beurre/ail.
Assaisonnez avec du sel et du poivre; laisser mijoter 4 minutes en remuant constamment.
Ajoutez du fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer le pesto. Ajouter les crevettes, les champignons et les tomates.
Cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Mélanger avec les pâtes et bien les enrober.