Crevettes à la japonaise

Name: crevettes à la japonaise
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japonais
Ingredients: 400 g de crevettes moyennes, pelées (la queue laissée) et déveinées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de paprika; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des miettes de panko; 1 litre d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

Préparation

Placez les crevettes dans un bol et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.Dans un petit bol, mélangez la farine et le paprika.Placez les œufs et la chapelure de panko dans des bols séparés.
Chauffer l'huile à 190 degrés (190 ° C) dans une friteuse ou une poêle profonde. Tremper chaque crevette dans le mélange de farine, puis dans l'œuf et enfin dans les chapelure de panko pour les enrober. Frire quelques-unes jusqu'à ce qu'elles soient dorées Cela ne devrait pas prendre plus de 5 minutes. Retirer avec une cuillère à égoutter et égoutter sur du papier absorbant avant de servir.