Crevettes et pâtes meunières créoles

Name: crevettes et pâtes meunières créoles
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (227 grammes) paquets de pâtes aux cheveux d'ange; 7 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; sauce piment, au goût; sauce au piment jalapeno, au goût; 1/2 citron, jus; 0,5 cuillère à café de fines herbes; 1 feuille de laurier; 1/2 cuillère à café de thym séché; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; Crevettes de 500 grammes - pelées et déveinées; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Cette recette est l'une de mes préférées, parce que le goût de la crevette ne se perd pas dans la sauce. La sauce a juste un soupçon de fouet et améliore vraiment la crevette.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux.Ajoutez la sauce Worcestershire et les sauces chaudes au goût; bien mélanger.Incorporer le jus de citron, le mélange d'herbes, le laurier et le thym.Laissez au chaud, mais ne laissez pas mijoter.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.Sauter les crevettes dans l'huile pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Éliminer de la poêle sauf 1 cuillère à soupe.Retirer et jeter la feuille de laurier.Ajouter la sauce au beurre et bien mélanger.Recoller le persil. Servir sur des pâtes aux cheveux d'ange.