Crevettes ivres chinoises

Name: crevettes ivres chinoises
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de grosses crevettes; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 100 g de gingembre, râpé; 700 ml de vin chinois; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 2 brins de coriandre fraîche

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Ingrédients

600 g de grosses crevettes
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
100 g de gingembre, râpé

700 ml de vin chinois
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
2 brins de coriandre fraîche

Préparation

Faites chauffer le travail avec les deux huiles. Faites frire le gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajouter les crevettes et les faire frire pendant 1 minute.
Ajouter le vin de riz et porter à ébullition. Incorporer le sel et le sucre.
Préparez les crevettes et servez-les immédiatement avec la garniture.