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Crevettes miel noix
Recette chinoise à la Hong Kong! Crevettes croustillantes enrobées d'une sauce crémeuse et recouvertes de noix enrobées de sucre
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez l'eau et le sucre dans une petite casserole.Portez à ébullition et ajoutez les noix. Laissez bouillir pendant 2 minutes, puis égouttez et placez les noix sur une plaque à biscuits.
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Fouettez les blancs d'œufs dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Incorporez le mochiko jusqu'à ce qu'il ait une consistance pâteuse.Chauffez l'huile dans une poêle épaisse à feu mi-vif. doré, environ 5 minutes.Retirez-le avec une cuillère à égoutter et égouttez-le sur du papier absorbant.
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Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, le miel et le lait concentré sucré. Ajouter les crevettes et mélanger pour bien enrober de la sauce. Saupoudrer les noix confites et servir.
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