Croissants de biscuits fissurés

Mélanger la farine et le bicarbonate de soude et réserver. Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème à vitesse moyenne pendant 30 secondes.Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter les extraits d'oeufs, de vanille et d'amandes et bien battre.Ajouter graduellement la farine mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat miniatures. Couvrir et laisser refroidir plusieurs heures ou toute la nuit.

Façonnez la pâte en boules de 2,5 cm puis roulez en bûches de 5 cm de long.Placez sur une tôle à biscuits non graissée, puis pliez et centimétrez les extrémités pour former des croissants.Cuire au four à 375 pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes. grille de refroidissement et laisser refroidir au moins ½ heure.

Dans une petite casserole, faites fondre les morceaux de chocolat avec un peu de raccourcissement jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Ajoutez une extrémité de chaque biscuit dans le chocolat fondu, puis saupoudrez de noix finement hachées, de noix de coco râpée, de pépites de chocolat ou de tout autre garniture de votre choix.Placez sur du papier ciré ou parchemin et laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Ils se congèlent bien.