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Margrettajoy
Sablé aux fraises - automne 2016
Nous ferons tous cuire les gâteaux quatre-vingt-quatre en classe. Le lendemain, vous ferez les parties de la crème fouettée et de la fraise et assemblerez le dessert.
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Ingrédients
Préparation
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Retirer les tiges des fraises, les couper en tranches et les placer dans un bol.
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Ajouter le sucre et le zeste de citron, mélanger pour bien enrober.
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Mettre de côté.
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Fixez le fouet au batteur sur socle.
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battre la crème à fouetter lourde pendant 1-2 minutes.
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ajoutez le sucre une cuillère à soupe à la fois.
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continuer à battre jusqu'à la formation de pics mous.
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ajoutez la vanille.
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Assemblez le dessert:
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déposer le gâteau sur le fond, ajouter les fraises, garnir de crème fouettée, répéter.
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