Sablé aux fraises - automne 2016

Name: sablé aux fraises - automne 2016
Total time: 20 min
Yield: 6 desserts, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la fraise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de zeste de citron

Nous ferons tous cuire les gâteaux quatre-vingt-quatre en classe. Le lendemain, vous ferez les parties de la crème fouettée et de la fraise et assemblerez le dessert.

Ingrédients

Préparation

Retirer les tiges des fraises, les couper en tranches et les placer dans un bol.
Ajouter le sucre et le zeste de citron, mélanger pour bien enrober.
Mettre de côté.
Fixez le fouet au batteur sur socle.
battre la crème à fouetter lourde pendant 1-2 minutes.
ajoutez le sucre une cuillère à soupe à la fois.
continuer à battre jusqu'à la formation de pics mous.
ajoutez la vanille.
Assemblez le dessert:
déposer le gâteau sur le fond, ajouter les fraises, garnir de crème fouettée, répéter.