Croissants grillés à 3 graines

Ces biscuits croquants sont la recette gagnante du grand prix 2006 du concours de recettes testées du prix BHG.Recipe by de Kim Sway.Vous pouvez trouver les graines de citrouille crues dans les magasins d’aliments naturels ou dans la section des produits alimentaires latins de l’épicerie.

Dans une poêle à feu moyen, faire cuire et remuer les grains et les graines de tournesol pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés.Retirer de la poêle; cool.
Dans un bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes.Ajouter la tasse A d'une contenance de 130 ml contenant le sucre en poudre et la vanille.Battre jusqu'à consistance combinée, en grattant les parois du bol.Bassez autant de farine que vous pouvez au mélangeur. .Avec une cuillère, incorporer les graines grillées et le reste de la farine.Couvrir; réfrigérer 1 heure.
Préchauffer le four à 350 ° F. Former la pâte en cordes de 2,5 pouces de long, puis en croissants ;.
Placez-les à 5 cm de distance sur une tôle à biscuits non graissée.
Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni. Refroidir pendant 1 minute.Transférer sur une grille; cool complètement.
Dans un sac en plastique, agitez doucement les biscuits refroidis, quelques-uns à la fois, avec Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre.