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Croquettes au thon et frites sp5
 
 
12 Patties, 12 PortionsPTM30 min

Croquettes au thon et frites sp5


Inscription officielle au concours: simplement des pommes de terre 5Fix.Des pommes de terre rissolées, du hachis râpés et du thon mettent en valeur cette recette de croquettes de fruits de mer qui plaira à toute la famille.

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Préparation

  1. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’huile de cuisson en suivant les instructions sur l’emballage.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rissolées et le thon à l'huile d'olive. Bien mélanger.
  3. Dans un bol plus petit, ajouter la chapelure panko et les épices; mélanger et mettre de côté.
  4. Battre légèrement les œufs dans un petit bol.
  5. Ajouter le mélange de chapelure au mélange de thon dans un grand bol et mélanger doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
  6. Ajouter les oeufs et bien mélanger.
  7. Former le mélange en galettes uniformes de la taille d'une paume, d'environ un quart de centimètre d'épaisseur et d'un peu plus de 7,66 centimètres de diamètre.
  8. Cuire les galettes à découvert à feu moyen, en tournant de temps en temps pour dorer uniformément chaque côté jusqu'à ce que le centre soit doré, environ 7 à 10 minutes pour chacun des deux lots de 6.
  9. Assiette et servir immédiatement.



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