Purée de pommes de terre au yogourt

Name: purée de pommes de terre au yogourt
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt nature faible en gras ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt nature; 0.25 onion, finely minced; sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café de persil séché ou 2 cuillères à soupe de persil frais, haché finement

C’est celui que j’ai proposé comme variante de la purée de pommes de terre à la crème sure.En substituant le yogourt nature sans gras ou faible en gras, vous pouvez réduire le gras de ce plat préféré sans en compromettre le goût.

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau jusqu'à tendreté. Émincer les oignons finement.
Épluchez-les quand ils sont chauds.
Écrasez les pommes de terre avec une ricer/une fourchette.
Laissez-les refroidir un peu.
Ajoutez le sel et le poivre, les oignons, puis ajoutez le yaourt et le persil.