Crostini dinde aux canneberges

Placez les canneberges et la mandarine dans un robot culinaire; couvrir et transformer jusqu'à ce que grossièrement haché. Mettre de côté.

Dans une petite casserole, porter le vinaigre et les échalotes à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pour Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit à Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant en remuant de temps en temps. Incorporer le sucre, le jalapenos, le poivre et le mélange de canneberges réservé. Cuire 5 minutes. à feu moyen, en remuant fréquemment.Transférer dans un petit bol; réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Placez le pain sur des plaques à pâtisserie non graissées; vaporiser légèrement le pain sur les deux côtés avec un aérosol de cuisson.Broûler à 3-4 po.es du feu pendant 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Étaler chaque tranche avec 1,5 cuillerée à thé de fromage à la crème; garnir de dinde et de 1 cuillère à soupe de mélange de canneberges.