Croustillants Karela sans friture (melon amer)

Name: croustillants Karela sans friture (melon amer)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 melons amers; 2 -3 cuillères à soupe d'huile; sel, au goût; 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili rouge; 1/4 cuillère à café de curcuma

J'étais horrifiée, puis fascinée, puis amoureuse de cet étrange petit plat de légumes quand je l'avais mélangée avec des pommes de terre dans un curry sec au comptoir de mon déjeuner végétarien indien local.C'est un goût très fort, et ne vous en connaissez pas encore, vous avez été prévenu! ; o) Je ne l'ai pas encore essayé, mais je cherche différentes recettes de melon amer (aka courge amère).

Ingrédients

Préparation

Lavez le melon amer et coupez-le à l'aide d'une trancheuse à mandoline en fines tranches rondes.
Mélanger avec du sel, du curcuma et de la poudre de piment et laisser mariner environ 0,5 heure.Essuyez pour éliminer l'excès d'humidité.
Étaler le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et le graisser avec environ une cuillère à soupe d'huile. Mélanger les tranches de melon amer avec 2 cuillères à soupe d'huile et les répartir sur la plaque à pâtisserie.
Bake for about 5-7 mins and then broil it for 7 minutes Depending on the type of your oven, the broiling might be a few mins more or less.Crispy Karela -- without frying!

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