Croustillants Karela sans friture (melon amer)

J'étais horrifiée, puis fascinée, puis amoureuse de cet étrange petit plat de légumes quand je l'avais mélangée avec des pommes de terre dans un curry sec au comptoir de mon déjeuner végétarien indien local.C'est un goût très fort, et ne vous en connaissez pas encore, vous avez été prévenu! ; o) Je ne l'ai pas encore essayé, mais je cherche différentes recettes de melon amer (aka courge amère).