Croûte de tarte infaillible

Name: croûte de tarte infaillible
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Pie crust, 8-24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saindoux (j'utilise du beurre) ou une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, réfrigéré (j'utilise du beurre); 1 gros oeuf légèrement battu; 80 litres d'eau glacée; 1 cuillère à soupe de vinaigre

C’est la recette que ma fille m’a envoyée pour la tarte aux pommes et aux canneberges de Mile-High. Elle donne une croûte vraiment savoureuse et assez pâteuse. font.

Ingrédients

Préparation

Couper le shortening et le saindoux dans le mélange de farine et de sel jusqu'à ce que ce soit en petits morceaux de la taille d'un pois.
Combinez l'œuf, l'eau glacée et le vingar.
Fourrer légèrement dans le mélange farine/shortening.
Pat en deux boules.
Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant un certain temps.
Rouler sur une surface bien farinée.
Donne 1 croûte à tarte double ou 2 croûte à tarte simple.
Cuire comme indiqué pour la tarte.