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PATPOSEY
Crumble framboise à la rhubarbe et à la crème sure
La garniture friable de ce dessert légèrement sucré et légèrement acidulé prend vraiment le gâteau. Avec des amandes effilées, de la noix de coco et du sucre brun, qu’est-ce qui ne pas aimer? Heidi Farnworth - Riverton, Utah
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la rhubarbe fraîche ou congelée, décongelée
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des framboises fraîches
- 2 cuillères à café de jus de citron
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yogourt nature allégé
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème sure réduite en gras
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de blé entier
- 1 oeuf
- GARNITURE:
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 3 cuillères à soupe de beurre froid
- 3 cuillères à soupe de concentré de jus de pomme décongelé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la rhubarbe, les framboises et le jus de citron.Dans un petit bol, mélanger le sucre, le yogourt, la crème sure, la farine et les œufs.Pourronner le mélange de rhubarbe et remuer doucement pour enrober.Transférer dans une cuisson de 11 x 7 po. plat recouvert d'enduit à cuisson.
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Pour la garniture, placez l'avoine, la farine, la noix de coco, le sucre brun et la cannelle dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Ajouter le beurre et le jus de pomme concentré; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit friable.Ajouter les amandes; saupoudrer sur le mélange de fruits.
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Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Servir chaud.
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