Treize aliments qui n'élèveront pas la glycémie

Treize aliments qui n'élèveront pas la glycémie

1. Cela signifie que ces aliments ne feront pas augmenter votre glycémie et pourraient vous aider à éviter une augmentation de votre glycémie. Rester ou devenir actif est également important.

2. Découvrez quels aliments vous pouvez ajouter à votre régime alimentaire. Vous pourrez peut-être prévenir le prédiabète ou le diabète de type 2 en ajoutant plus de ces aliments, épices et boissons à votre alimentation. Consommez-les en tant qu'alternatives saines au sucre, aux glucides à IG élevé ou à d'autres friandises.

Avocats

1. Les acides gras polyinsaturés (AGPI) et les acides gras monoinsaturés (AGMI) sont des éléments importants d'un régime alimentaire équilibré pour la glycémie. Ils peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline. Ils peuvent également aider à augmenter les sentiments de satiété et avoir un impact positif sur la pression artérielle et l'inflammation. Les MUFA sont un nutriment essentiel dans les avocats.

2. Des études ont montré que les avocats peuvent réduire le risque de syndrome métabolique. Ceci est un groupe de facteurs de risque pouvant augmenter le risque de diabète. Cela peut également augmenter le risque de maladie des vaisseaux sanguins comme les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

3. Les avocats ont également un IG faible. Pour un dessert unique et respectueux du diabète, essayez de faire du pouding au chocolat cru à l'avocat naturel, sans sucre ajouté, d'Oh She Glow.

Thon, flétan et poissons contenant des acides gras oméga-3

1. Les protéines aident le corps à se maintenir et à se réparer. Étant donné que les protéines n’ont pas d’impact sur la glycémie, elles n’ont pas de classement IG et ne font pas augmenter la glycémie. Les protéines augmentent également la satiété. Par conséquent, le fait de se sentir rassasié au lieu du pain, du riz ou des pâtes peut être un bon moyen de contrôler votre glycémie.

2. Le poisson est une excellente source de protéines. Il contient peu de graisses malsaines et constitue une bonne source d’acides gras oméga-3. Les bonnes options incluent:

3. Le poisson est également rapide et facile à préparer. Assaisonnez un filet avec du sel, du poivre et du citron et mettez-le au four à 218 ° C (425 ° F). Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la chair soit squameuse.

Ail

1. L'ail peut aider à gérer la glycémie. Les rapports montrent que la consommation d'ail peut faire baisser la glycémie à jeun, qui est votre taux de glycémie lorsque vous n'avez pas mangé. Des études similaires suggèrent également que les oignons ont des effets positifs sur la glycémie.

2. L'ail n'a pas de classement IG car il ne contient pas de glucides et n'augmente pas le taux de sucre dans le sang. Ajoutez plus d'ail à vos repas en essayant ce délicieux ail diffusé par An Edible Mosaic. Cela peut durer une semaine et remplacer le beurre ou la vinaigrette.

Cerises aigres

1. Tous les fruits peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang, mais certains ont un score IG inférieur, comme les cerises acides. Les cerises acides ont un produit chimique appelé anthocyanes. Des études ont démontré de manière expérimentale que les anthocyanes peuvent protéger contre le diabète et l'obésité.

2. Si vous êtes amateur de fruits, essayez de manger plus de cerises au lieu de bananes, de poires et de pommes. Si vous planifiez un dessert, sautez le cordonnier à la pêche et essayez ce paleo sans croquant aux cerises au sucre ajouté de I Breathe, je suis affamé. Veillez à utiliser des cerises acides car les cerises ordinaires ont un score IG moyen à élevé.

Vinaigre de cidre

1. L'acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre réduit certaines enzymes de l'estomac. Une étude a révélé que le vinaigre de cidre peut améliorer la sensibilité à l'insuline après les repas.

2. Essayez de boire 20 grammes de vinaigre de cidre dans 40 grammes d’eau avant de manger pour aider à réduire le pic de sucre dans le sang.

Les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé et les blettes

1. Les légumes-feuilles sont riches en fibres et en nutriments comme le magnésium et la vitamine A. Ces nutriments peuvent aider à réduire le taux de sucre dans le sang. Les légumes verts à feuilles à ajouter à votre régime alimentaire incluent:

2. La consommation de 1,35 portion au lieu de 0,2 portion de légumes-feuilles par jour est associée à une réduction de 14% du risque de développer un diabète de type 2.

3. Tous les légumes verts à feuilles ont un IG faible. Les épinards ont même un indice glycémique inférieur à 1 pour 1 tasse. Kale a un score GI estimé entre 2 et 4. Pour ajouter davantage de légumes-feuilles à votre alimentation, essayez ce smoothie adapté au diabète de Tracy Russell, d'Incredible Smoothies.

Graines de Chia

1. Les graines de chia sont bénéfiques et riches en fibres et en graisses saines, en oméga-3, en calcium et en antioxydants. Des études ont montré qu'une alimentation riche en graines de chia peut aider à réduire le cholestérol LDL et les triglycérides.

2. Les graines de chia ont un IG de 1 et sont un excellent ajout aux recettes. La texture gluante fonctionne très bien comme épaississant dans cette recette de pouding de Little Broken (évitez le sirop d'érable). Nutrition Stripped utilise des graines de chia et du chou-fleur pour former une croûte de pizza à faible teneur en glucides.

Cacao

1. Le cacao est la base des tartinades au chocolat et se traite comme le beurre de cacao et le chocolat. Avant que les pâtissiers ajoutent du sucre, il est amer et non sucré, comme le chocolat noir.

2. Les graines de cacao sont riches en antioxydants. Ils contiennent également un flavanol appelé épicatéchine, qui régule la production de glucose en activant des protéines clés. Cela peut aider à stabiliser la glycémie, même chez ceux qui souffrent déjà de diabète.

3. Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir contenant 70% de cacao ou plus. Vous pouvez également utiliser des pointes de cacao comme garniture pour vos yaourts, smoothies ou desserts.

Bleuets et mûres

1. Les mûres et les bleuets n'augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Ces baies sont riches en fibres et ont les plus fortes concentrations en anthocyanes. Les anthocyanes inhibent certaines enzymes digestives pour ralentir la digestion. Ils empêchent également les pics de glycémie après avoir mangé des repas riches en amidon.

2. Une étude a rapporté que l'ajout de bleuets bioactifs (22,5 g) aux smoothies améliorait la sensibilité à l'insuline en cas de résistance à l'insuline. La charge glycémique des myrtilles est de 5. Satisfaire votre dent sucrée avec ce parfait aux graines de chia et de bleuets.

Amandes et autres noix

1. Les amandes peuvent aider à réguler et à réduire les augmentations de la glycémie après les repas et à prévenir le diabète. Une étude a révélé que les personnes qui consommaient 2 onces d’amandes par jour présentaient des taux de glucose et d’insuline à jeun plus faibles. Une autre étude a montré que la consommation d’amandes pourrait augmenter la sensibilité à l’insuline chez les personnes atteintes de prédiabète.

2. On estime que l'indice IG pour les amandes est égal à 0. En effet, de petites quantités de glucides que l'on trouve dans les amandes et autres noix sont principalement des fibres. Faites griller les amandes au cumin pour créer une collation santé ou la salade de nouilles au poulet de EatingWell. Pour la salade de nouilles, essayez des nouilles de varech (algue) ou de shirataki (igname), qui contiennent peu ou pas de glucides.

3. La plupart des noix ont un score IG faible, entre 0 et 20. La noix avec un score IG supérieur est la noix de cajou (22). Optez pour des noix comme les pistaches, les noix et les macadamias au lieu de craquelins et autres collations la prochaine fois que vous aurez faim.

Grains entiers

1. Lorsque vous magasinez ou que vous mangez au restaurant, optez pour les grains entiers (comme le mil ou le quinoa) au lieu de "grains blancs". Les grains blancs sont riches en glucides et peuvent causer des pointes. Les grains entiers contiennent de plus grandes quantités de fibres, de composés phytochimiques et de nutriments et peuvent aider à réguler la glycémie.

2. Une étude a montré que la consommation de grains entiers était bénéfique à la sensibilité à l'insuline. Les taux d'insuline à jeun étaient inférieurs de 10% après la consommation. Le pain de grains entiers a un score IG de 51, et les pâtes de grains entiers ont un score GI de 42.

Oeufs

1. Les œufs sont l’un de ces aliments qui ont mauvaise réputation parce qu’ils contiennent une plus grande quantité de cholestérol. Mais manger des œufs ne semble pas nuire aux personnes atteintes de prédiabète. On pense également que le cholestérol alimentaire n'est pas aussi important, du moins pour ceux qui ne sont pas atteints de diabète de type 2.

2. Comme toutes les sources de protéines pures, les œufs ont un indice glycémique de 0. Les œufs peuvent également augmenter le volume et réduire les fringales. Mais ce que vous ajoutez aux œufs peut neutraliser leurs bienfaits pour la santé. Il est préférable de consommer des œufs modérément, mais les œufs durs peuvent servir de collation ou de petit déjeuner rapide.

Café

1. Selon une étude, augmenter votre consommation de café (caféiné et décaféiné) d'une tasse par jour peut réduire votre risque de diabète de type 2 de plus de 10%. Mais ce que vous ajoutez au café compte également. Évitez d'ajouter trop de sucre, de sirops et de lait à votre café.