Crumble pêche et nectarine

Name: crumble pêche et nectarine
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pêches douces, ou au besoin; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des nectarines douces, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif); Crumble Topping:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 60 litres d'huile de coco extra vierge; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif); 1/4 cuillère à café de sel

Les pêches et les nectarines sont tellement de saison en ce moment - tous les marchés de producteurs auront la garantie d'avoir au moins 3 ou 4 vendeurs qui les vendent.Cette recette utilise ces fruits à noyau d'une manière qui les élève sans être trop difficiles.Il est assez joli pour être un régal pour les clients de la maison, mais toujours assez facile à faire pour un petit déjeuner indulgent.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez un plat allant au four de un centimètre.
Faites bouillir les pêches et les nectarines 1 fruit à la fois dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 30 secondes chacun. Laissez-les refroidir jusqu'au moment de les manipuler. Épluchez, coupez le cœur et hachez-les en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélanger les fruits, le sucre, la fécule de maïs et l'extrait de vanille. Verser dans le moule préparé.
Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, l'huile de noix de coco, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.Mélanger à la main ou à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit friable.Saucher uniformément le mélange de fruits.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le jus semble bouillonner, environ 30 minutes.Laissez refroidir au moins 15 minutes avant de servir.