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Nola Chick Lady
Cuisses de dinde au four aux herbes et au vin
Dinde tendre et moelleuse parfumée au romarin, au thym et au laurier - une recette qui plaira à tout le monde. Recette originale du comte Peyroux.
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Ingrédients
Préparation
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Saler et poivrer les cuisses de dinde.
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Saupoudrer d'huile et mettre dans un plat à gratin. Cuire au four à 350 ° pendant 25 minutes.
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Faire sauter les pommes de terre dans le beurre et 1 c. À thé d'huile pendant 15 minutes en les retournant fréquemment.
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Badigeonner la dinde au vin blanc.
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Ajoutez le romarin, les feuilles de laurier et le thym.
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Ajouter les pommes de terre sautées autour de la dinde et remettre au four. Continuez à cuire encore 20 minutes.
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Versez la cuisson dans une tasse à mesurer.Enlevez l'excès de graisse et servez la dinde avec la sauce en accompagnement ou versez-la sur la dinde.
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