Cuisses de poulet à l'ail citron

Ne soyez pas rebutés avec une grande quantité d'ail, cette recette est vraiment pleine de saveur et a une excellente sauce.J'ai utilisé sur les côtelettes de poulet en os parce que je pense que le poulet a beaucoup plus de saveur s'il est gardé sur l'os et qu'il est beaucoup de tendresse.La recette originale vient de «Taste of the Sun» de Jacqueline Clark et Joanna Farrow, mais je scintillais avec elle pour convenir à notre famille.Si vous n'aimez pas beaucoup de sel dans votre alimentation, vous pouvez utiliser du sel à réduction de bouillon de poulet mais cela va changer la saveur.

Vous pouvez servir avec des pommes de terre nouvelles bouillies ou du riz.
Préchauffez le four à 190 ° C/375 ° F / Gaz 5.
Quinze minutes avant que le bouillon soit prêt, chauffez un grand sauté ou une poêle à frire, puis ajoutez le beurre et l'huile et laissez le beurre fondre.
Ajoutez les cuisses de poulet et faites cuire doucement des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférez-les dans un plat à four.
Répartissez l'ail (dans le bouillon chaud) et les tranches de citron parmi les morceaux de poulet du plat allant au four.
Ajoutez la farine à la poêle où vous avez doré le poulet et remuez continuellement pendant une minute.
Ajoutez le bouillon de poulet supplémentaire en remuant constamment et en grattant le fond de la casserole, puis ajoutez le bouillon chaud dans le même poêlon. En remuant, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit lisse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Puis versez la sauce sur le poulet, couvrez et faites cuire au four pendant 40 minutes.
Servir le poulet dans des assiettes et garnir de persil haché
You could serve with boiled new potatoes or rice.

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