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Ravennesky
Cuisses de poulet braisées avec carottes et pommes de terre
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Ingrédients
- 1 medium onion, halved lengthwise and sliced
- 10 pommes de terre nouvelles moyennes, coupées en tranches d'un centimètre d'épaisseur (environ 400 grammes)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes miniatures
- 1 1/2 cuillères à café de sel, divisées
- 1/2 cuillère à café de poivre, divisé
- Bouillon de poulet de 60 litres
Préparation
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Placez l'oignon dans une cuisinière légèrement graissée de 6 litres; garnir de pommes de terre et de carottes.
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Dans un bol, mélanger de cuillère à thé de sel, ¼ de cuillère à thé de poivre, le bouillon de lait et les 3 autres ingrédients; verser le mélange de bouillon sur les pommes de terre.
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Combinez le paprika et le sel et le poivre restants. frotter uniformément sur les cuisses de poulet; disposer les cuisses sur les légumes.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.
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Décorer de tranches de citron.
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