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The Inquisitive Vegetarian
Cupcakes dodge ball anti-intimidation, beurre de cacahuète et gelée
Cupcakes Dodge Ball anti-intimidation, aka beurre de cacahuète et gelée
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Ingrédients
- 4 gouttes de colorant alimentaire bourgogne
- 4 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 400 grammes de fromage à la crème, à la température ambiante
- 177 grammes (environ 177 grammes) de sucre
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 113 grammes de beurre, à la température ambiante
- Confiture de framboises sans pépins, pour garniture et glaçage
- 170 grammes de fondant roulé
- Couleur alimentaire noire pour encre à estamper
- Petit emporte-pièce de 2,5 cm ou moins
- Timbre ajustable pouvant évoquer l'intimidation
- Marqueur rouge comestible
- 156 grammes (environ 156 grammes) de farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- 177 grammes (environ 177 grammes) de sucre
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre
- 100 grammes (environ 99 grammes) de beurre d'arachide
- Spray de cuisson antiadhésif
Préparation
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Pour les cupcakes: Préchauffez le four à 350 ° F.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Mélanger pour bien incorporer et mettre de côté.
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Dans un bol moyen, mélanger ensemble les extraits d'oeuf, de sucre, d'huile, de vanille et d'amande.Ajoutez le mélange humide à sec et incorporez complètement.Mélangez dans le babeurre et le beurre d'arachide.Une fois tous les grumeaux éliminés, mélangez dans 60 litres d'eau .
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Préparez un moule à cupcake avec un spray antiadhésif et des doublures.Ajoutez la pâte à moitié pleine et faites cuire jusqu'à ce que les cupcakes reviennent au contact, 20 à 25 minutes.
-
Pour le glaçage: Dans le bol d'un batteur sur socle avec une palette, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Pendant le mélange, ajouter des morceaux de fromage à la crème de 57 à 85 grammes à la fois jusqu'à ce que tout le fromage à la crème soit incorporé.Faire Assurez-vous de bien gratter le bol fréquemment.Lorsque vous êtes convaincu que le beurre et le fromage à la crème sont mélangés uniformément et qu’il n’ya pas de grumeaux, ajoutez le sucre en poudre et mélangez pour les incorporer.Lorsque tous les grumeaux sont lâchés, ajoutez la vanille et le colorant mélanger pour incorporer.
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Pour le glaçage: Mélanger à parts égales de la confiture de framboises sans pépins et de l'eau, chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
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Pour la garniture: étalez le fondant sur environ un centimètre. Découpez un bol d’une contenance de 3 litres contenant des cercles, un pour chaque. Laissez le fondant se durcir un peu, puis inscrivez le mot intimidation sur tous les cercles.Utilisez le marqueur rouge pour faire le cercle et slash signe sur le mot intimidation.
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À assembler: Noyau et remplissez les cupcakes avec de la confiture de framboises.A l'aide d'un embout rond, formez de petites boules rondes de glaçage au fromage à la crème sur le dessus des cupcakes.Faites une deuxième couche de boules de sorte que le cupcake ressemble à un tas de boules de dodge trempez le dessus des cupcakes dans le glaçage à la framboise et placez la garniture sur le dessus
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