Cupcakes moka

Dans un grand bol, battre les œufs, le café, l'huile, le vinaigre et la vanille jusqu'à homogénéité. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel; battre graduellement dans le mélange de café jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Ne pas trop mélanger (cela causera des gâteaux difficiles).

Remplissez les moules à muffins tapissés de papier aux trois quarts (remarque: pour que les cupcakes aient tous la même taille, utilisez un gobelet A d'une contenance de 60 ml contenant la mesure pour remplir vos gobelets) .Bake at A Un bol d'une contenance de 88 litre contenant pour Un bol d'une contenance de 506 litres contenant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre et qu'ils soient légèrement dorés et légèrement pelucheux.Froidissez environ 10 minutes à l'extérieur de la casserole (pour éviter les résidus de cuisson) avant le glaçage * comme ci-dessous *.

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou dans une casserole; remuer jusqu'à consistance lisse.Transférer dans un grand bol.Mettre de côté, incorporer le sucre et le café des confiseurs à vitesse élevée jusqu'à consistance lisse (jusqu'à ce que le glaçage paraisse un peu coulant; ajouter également un peu de sucre à glacer/poudre de cacao en poudre). sur des cupcakes.Top avec des morceaux de chocolat hachés.

Refroidir pendant 6-7 jours pour garder au frais.