Glaçage à l'érable bourbon

Name: glaçage à l'érable bourbon
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1500 g de sucre glace; 1 cuillère à café d'extrait d'érable; 100 g d'eau; 75 g de bourbon; 3 g de sel; 1 cuillère à café d'extrait d'érable

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol résistant à la chaleur, mettez tout en place et faites chauffer au bain-marie.
Pendant ce temps, mettez le sucre à glacer dans un petit bol.
Ajoutez le chauffé au sucre à glacer.
Mélanger à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.
Arrêtez le mixeur et grattez le bol avec une spatule en caoutchouc.
Mélanger en hauteur jusqu'à consistance lisse.
Placez-le dans un récipient propre. Utilisez-le immédiatement ou conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.