Cupcakes surprise aux fraises super-duper

Remplissez chaque moule à muffins à 80% de la pâte avec une pâte et versez 1/4 de cuillère à thé de confiture dans chaque litre. Ajoutez le reste de la pâte.

Mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre en poudre avec un batteur à main à basse vitesse jusqu'à incorporation. Augmenter la vitesse du mélangeur à vitesse élevée et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux (4-5 minutes) en raclant les parois du bol si nécessaire.

Réduisez la vitesse du mélangeur, ajoutez l'extrait de vanille, puis battez à grande vitesse jusqu'à consistance mousseuse. Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange soit un peu raide (vous pouvez le préparer jusqu'à 3 jours à l'avance).

CUPCAKES :.

Préchauffer le four à 170 degrés et préparer un bol d'une capacité de 4,5 litres contenant un muffin

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel ensemble.

Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille.

Battre pendant 3 minutes en grattant fréquemment les parois du bol.

Ajoutez les 0,33 du mélange sec au mélange en crème, puis 0,33 des fraises; continuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

Battez pendant encore 2 minutes.

Fill each muffin cup 80 of the way with batter and spoon 1/4 tsp jam into each liter.Top with remaining batter.

Cuire au four 506 minutes, jusqu'à ce que le testeur inséré dans un litre en ressorte propre.

Démouler sur des grilles pour refroidir.

Une fois complètement refroidi, givrer avec le glaçage au fromage à la crème.