Dame malaysienne (okra)

Name: dame malaysienne (okra)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 5 gousses d'ail émincées; 5 piments rouges frais hachés; 10 crevettes non cuites - pelées, déveinées et coupées en deux; 10 gousses d'okra fraîches, tranchées en diagonale; 1 cuillère à café de belacan (pâte de chili et de crevettes de Malaisie); 2 cuillères à café de sauce soja légère; 2 cuillères à soupe d'eau

Okra sauté avec des piments et de la pâte de crevettes de Malaisie.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale
5 gousses d'ail émincées
5 piments rouges frais hachés
10 crevettes non cuites - pelées, déveinées et coupées en deux

10 gousses d'okra fraîches, tranchées en diagonale
1 cuillère à café de belacan (pâte de chili et de crevettes de Malaisie)
2 cuillères à café de sauce soja légère
2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Incorporer les piments rouges, les crevettes, l'okra et le belacan.
dans une sauce de soja légère et de l'eau, et cuire et remuer jusqu'à ce que le gombo soit tendre et collant, 2 à 4 minutes de plus..