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Cindi Gundersen
Dates farcies algériennes
Cette combinaison de dattes sombres et de massepain teintée est une tradition nord-africaine. Digne d'une occasion spéciale. From Cooking Light (mai 2001).
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Ingrédients
Préparation
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Couper une fente dans le sens de la longueur au centre, mais pas à travers, à chaque date; enlever les graines.
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Saupoudrer le colorant alimentaire sur le massepain, si désiré; pétrir doucement 4 à 5 fois ou jusqu'à ce que la couleur soit incorporée au massepain.
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Répartissez le mélange de massepain de manière uniforme entre les dates; farcir dans des fentes.
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Saupoudrer de sucre en poudre.
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