Dépêchez-vous

Dans une grande poêle, à feu vif, dorer le rôti de bœuf dans l'huile chaude.

Retirer le rôti de la poêle et placer dans la mijoteuse.

Placez les légumes au fond de la casserole. Dans un bol séparé, mélangez la soupe à l'oignon sèche, les tomates, l'assaisonnement à l'italienne, le sucre et le vin rouge.Versez ce mélange sur le rôti.

Couverture; cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou jusqu'à ce que le rôti et les légumes soient tendres.

Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, épaississez-la une demi-heure avant de servir. Dans un petit bocal avec un couvercle, placez 2 cuillères à soupe de farine et 5 cuillères à soupe d'eau.Couvrez et secouez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Ajoutez ce mélange à la marmite en remuant bien et laisser la sauce épaissir toute seule pendant la dernière demi-heure.

Je sers ce plat avec une purée de pommes de terre au fromage à l'ail et une simple salade verte. Nous n'avons jamais de restes! Ceci est parfait pour une de ces journées de travail ou de magasinage occupées, car il se fait pratiquement tout seul.