Rôti tendre

Name: rôti tendre
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 rôti de mandrin de 1,5 kg, paré (ou morceau de bœuf similaire); A cup with a capacity of 130 ml containing chopped white onion; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron haché, toutes les couleurs; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 177 grammes de pâte de tomate; 190 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1 -2 cuillère à soupe de confiture de raisin; 3/4 cuillère à café de thym; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de persil; 1/4 cuillère à café de marjolaine; 1/4 cuillère à café de sel

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Ingrédients

1,3 rôti de mandrin de 1,5 kg, paré (ou morceau de bœuf similaire)
A cup with a capacity of 130 ml containing chopped white onion
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron haché, toutes les couleurs
2 gousses d'ail émincées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
177 grammes de pâte de tomate

190 litres d'eau
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du sucre brun emballé
1 -2 cuillère à soupe de confiture de raisin
3/4 cuillère à café de thym
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de persil
1/4 cuillère à café de marjolaine
1/4 cuillère à café de sel

Préparation

Placez le boeuf dans la mijoteuse avec l'oignon, le poivron et l'ail.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. fouetter bien ensemble. Verser la viande dans la mijoteuse.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte.