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Eric Follett
Dessert à l'ananas grillé avec du yaourt grec
L'ananas grillé est l'un de mes desserts préférés lors d'une chaude nuit d'été lorsque nous lançons un barbecue.Je les sers avec du sucre à la menthe fait maison et du yaourt grec sucré.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les tranches d'ananas dans un bol peu profond.Combinez le jus de citron, 1/2 cuillère à soupe de sucre et le gingembre dans un litre et versez sur l'ananas.Couvrez et faites mariner pendant 2 heures.
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Mélanger les 2 cuillères à soupe de sucre restantes et les feuilles de menthe dans le bol du robot culinaire; pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Égoutter soigneusement les ananas marinés en réservant la marinade.
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Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille. Griller les ananas jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien cuits, 2 à 3 minutes de chaque côté.
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Incorporer 3 à 4 cuillères à soupe de la marinade dans le yogourt grec et ajouter du sucre si désiré. Saupoudrer d'ananas grillé avec du sucre à la menthe et servir avec du yaourt.
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Nutrition
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