Dîner de pommes de terre et de saucisses

Chauffer l'huile dans une très grande poêle avec des côtés d'au moins 5 cm de hauteur.Ajouter la saucisse et l'oignon et faire sauter à feu moyen en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que la saucisse commence à brunir, environ 6 minutes.

Ajoutez les tranches de pomme de terre, saupoudrez-les de farine, de thym et de poivre et mélangez délicatement pour bien mélanger. Versez le bouillon, le jus de pomme et le vin sur le mélange de pommes de terre et ajoutez la feuille de laurier.

Porter à ébullition à feu vif, baisser le feu à doux et cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, soit 35 à 40 minutes.

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.