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JONILEWIS
Dîner de pommes de terre et de saucisses
Faites et partagez cette recette de dîner à la poêle avec pommes de terre et saucisses.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 400 grammes de kielbasa ou 400 grammes de saucisses fumées à l'ail similaire, coupées en tranches de 2/3 cm d'épaisseur
- 1 large onion, sliced
- Pommes de terre de 900 grammes, pelées et tranchées (Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,5 litre)
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de thym frais haché ou 2 cuillères à café de thym séché
Préparation
-
Chauffer l'huile dans une très grande poêle avec des côtés d'au moins 5 cm de hauteur.Ajouter la saucisse et l'oignon et faire sauter à feu moyen en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que la saucisse commence à brunir, environ 6 minutes.
-
Ajoutez les tranches de pomme de terre, saupoudrez-les de farine, de thym et de poivre et mélangez délicatement pour bien mélanger. Versez le bouillon, le jus de pomme et le vin sur le mélange de pommes de terre et ajoutez la feuille de laurier.
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Porter à ébullition à feu vif, baisser le feu à doux et cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, soit 35 à 40 minutes.
-
Retirez les feuilles de laurier avant de servir.
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