Dîner teppanyaki (steakhouse de kobe)

Name: dîner teppanyaki (steakhouse de kobe)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Japonais
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 3 cuillères à soupe d'assaisonnement complet de marque badia; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la mayonnaise; 60 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc; 2 cuillères à café de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de paprika; 1 trait de poivre de Cayenne; 1 trait de gingembre moulu; 454 grammes de linguine (ou vos pâtes); 3 courgettes, coupées en rondelles épaisses; 1 medium yellow onion, sliced; 2 carottes tranchées; Brocoli 0,5 tête, coupé en fleurons; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc; 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 400 grammes de grosses crevettes, nettoyées (sans la queue); 400 grammes de poulet, coupé en morceaux; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Old Bay

Ingrédients

Préparation

Préparez les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Préparez le riz blanc comme indiqué.
Dans une casserole moyenne, préparer la sauce Yum Yum en faisant fondre le beurre et en les assaisonnant.
Préchauffez la poêle ou le wok à feu moyen, ajoutez un bol d’un quart de litre contenant la sauce Yum Yum et tous vos légumes coupés, puis faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres mais que les carottes et les courgettes aient encore un peu mettre de côté.
Dans la même poêle, ajoutez un bol d'un quart de litre contenant la sauce Yum Yum et la sauce soja et les nouilles entièrement cuites, faites cuire jusqu'à ce qu'elles aient été absorbées par les nouilles, retirez-les de la poêle et mettez de côté.
Saupoudrer le poulet et les crevettes avec Old Bay (omettez cette étape avec un steak ou du tofu), ajoutez le reste de la sauce Yum Yum à la poêle, puis ajoutez vos protéines et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
Pour servir dans une assiette, déposer les nouilles en premier avec les crevettes et le poulet sur le dessus, avec du riz blanc et des légumes à côté, et arroser d'une portion consistante de la sauce blanche.
Enjoy!