Doigts de poulet panés

Name: doigts de poulet panés
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 15 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes - coupées en lanières de 1,25 centimètre; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure assaisonnée; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 litre d'huile pour la friture

Si vous aimez le goût de l'ail, cette recette est pour vous. Elle est facile à préparer, mais nécessite du temps pour mariner.

Ingrédients

Préparation

Placer les lanières de poulet dans un grand sac en plastique refermable. Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le babeurre et la poudre d'ail.Verser le mélange dans le sac avec le poulet.Servez et placez au réfrigérateur 2 à 4 heures.
Dans un autre grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, la chapelure, le sel et la levure chimique.Retirer le poulet du réfrigérateur et l'égoutter, en jetant le mélange au babeurre.Placez le poulet dans un sac à mélange à base de farine.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à 190 degrés (190 ° C).
Placez soigneusement le poulet enrobé dans l'huile chaude.Fait frire jusqu'à coloration dorée et jus clair.Égouttez sur du papier absorbant.