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Paula Roman
Double brownies
D'habitude je n'aime pas les brownies mais celui-ci je l'ai aimé.Chocolat et caramel.De Jean Paré.
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Ingrédients
- 2 oeufs
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre glace
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre glace
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées
- 1 cuillère à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre glace
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
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Couche au chocolat: Battez les 2 œufs ensemble jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Ajoutez le sucre, la farine, les noix et le sel.Faites fondre le cacao et le beurre dans une casserole à feu doux.Ajoutez au mélange d'œufs et remuez bien.Versez dans un plat graissé (9 x 13). Mettez de côté.
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Couche de caramel: Dans un bol propre, battre le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.Ajouter 2 œufs et la vanille.Beat pour mélanger le tout.Ajoutez les autres ingrédients de la couche de caramel.Épandez ce mélange sur la couche de chocolat à l'aide d'une cuillère.Étendez-le uniformément, faites de votre mieux (je me souviens que ce n'est pas facile) .Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le biscuit commence à se détacher des parois de la casserole.Laissez refroidir.
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Glaçage: Porter le beurre, la cassonade et le lait à ébullition dans une casserole.Laisser mijoter 2 minutes puis laisser refroidir.Ajouter le sucre glace, en ajoutant du sucre glace ou du lait si nécessaire.Étendre le biscuit froid.
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Garniture: Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Garnir le glaçage avec du chocolat fondu. Couper en 54 carrés.
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